Це простий десерт готується з двох м'яких бісквітів з кремовим прошарком. Вупі пай може бути різних смаків та кольорів, але найпоширеніші – гарбузовий, морквяний та шоколадний. РЕДПОСТ розповість, як приготувати морквяний вупі пай.
Бісквіт
½ склянки несолоного вершкового масла кімнатної температури;
Для бісквітів збийте масло з обома видами цукру та ваніллю.
Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного.
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль та спеції.
Поступово додавайте сухі інгредієнти до масляної суміші, потім додайте дрібно натерту моркву.
Викладіть тісто на лист, застелений пергаментом, по одній столовій ложці на кожен бісквіт. Залишайте достатньо місця між ними, оскільки вони розповзуться під час випікання. Випікати при 180 градусах близько 10 хвилин або до золотистого кольору. Остудіть.
Для крему збийте сир з маслом до однорідності. Поступово додавайте цукрову пудру та ваніль, продовжуючи збивати до гладкості та пишності.
А тепер зберіть вупі пай: змастіть кремом один бісквіт і накрийте іншим, утворюючи тістечко.
