Как не отравиться уличной едой

И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун предупредила, что летом из-за высоких температур возрастает риск отравиться уличной едой: шаурмой, хот-догами, беляшами, фас-фудами. "Случаи с киевской шаурмой - красноречивое тому подтверждение. Сейчас лабораторные исследования указывают, что причиной отравления этой шаурмой, вероятнее всего, была сальмонелла", - отметила Супрун у себя в Facebook. По ее словам, всего в Украине за последние полгода острыми кишечными инфекциями, куда входят пищевые отравления (не включая ботулизм и отравления грибами, - ред.) заболели 47 тыс 256 человек, (сальмонеллезными инфекциями более трех тысяч, - ред.) "Хот-доги, пирожки с беляшами и другой фаст-фуд, который можно приобрести в киоске или уличной ярмарке, всегда является потенциально опасным для здоровья, если вы не уверены в каких условиях он хранился и готовился. Прежде всего, из-за мяса и разнообразных соусов на основе майонеза", - подчеркнула Супрун. Она советует не пренебрегать такими правилами: - есть хоть минимальное сомнение по соблюдению санитарных норм и правил хранения пищи в месте, где ее покупаете, то воздержитесь от нее; - класть эти продукты в корзину уже после остальных продуктов, которые вы хотите приобрести; - не оставлять готовую еду на столе дольше, чем на два часа, если пища осталась после пикника - ее не стоит хранить "на потом". В Киеве после употребления шаурмы отравились 83 человека, из них - 12 детей по состоянию на 2 августа 2018 года.