Гриби біля будинку - удача чи загроза: правда, яку мало хто знає

Ви дізнаєтеся:

Про що можуть "сказати" гриби на газоні
Як мінімізувати ризик поширення грибів
Які гриби краще сушити: поради експертів

Наявність білих грибів на газоні часто вважається сприятливою ознакою: вони вказують на здоровий ґрунт, багатий органічними речовинами і поживними елементами.

Однак важливо пам'ятати: деякі види можуть бути отруйними, пише видання Martha Stewart.

Роль грибів в екосистемі

Гриби-редуценти відіграють важливу роль: вони розкладають опале листя, мертве коріння і деревину, повертаючи поживні речовини назад у ґрунт. Саме тому в осінній період їх особливо багато. Крім того, гриби слугують їжею і укриттям для равликів, комах та інших дрібних тварин.

Про що можуть "сказати" гриби на газоні

Якщо гриби з'являються часто, це може бути сигналом того, що ґрунт на ділянці перезволожений або погано дренований - зайва волога створює сприятливі умови для їхнього росту.

Безпека: не все "біле" їстівне

Не всі білі гриби безпечні для їжі. Особливо це важливо, якщо у вас є діти або домашні тварини, які можуть спробувати незнайомий гриб. Деякі види мають вкрай блідий вигляд, і відрізнити їстівні від отруйних може тільки досвідчений грибник.

Як мінімізувати ризик поширення грибів

Прибирайте плодові тіла грибів з газону, особливо вздовж доріжок і вздовж будинку. Саме вони поширюють спори - часто за допомогою вітру.

Перевірте дренаж на ділянці: хороша водовідвідна система перешкоджає накопиченню зайвої вологи і знижує розвиток грибків.

Регулярно проводьте аерацію газону: це зменшує ущільнення ґрунту і сприяє кращому проникненню води в ґрунт, запобігаючи застійним ділянкам.

Які гриби краще сушити: поради експертів

Для сушіння найкраще підійдуть гриби з нейтральним або приємним смаком - без гіркоти, оскільки під час висушування гіркота стає ще більш вираженою.

Найбільш вдалі варіанти для сушіння:

білі гриби
підберезники та підосичники
моховики
маслюки
лисички
опеньки
печериці

Дивіться відео - які гриби отруйні:

На території України росте 125 видів отруйних грибів, з яких 11 становлять смертельну небезпеку. Щоб уникнути небезпечних помилок, важливо вміти відрізняти їх від їстівних аналогів, розповіли експерти YouTube-каналу Грибна країна.

Завжди проявляйте обережність під час збирання грибів - уважно оглядайте кожен екземпляр, який кладете в кошик. І не соромтеся питати поради у більш досвідчених грибників, якщо у вас виникають сумніви.

Раніше повідомлялося про те, що в Україні знайшли рідкісний, але делікатесний гриб. Що цікаво, у цього гриба немає отруйних двійників.

Як писав раніше Главред, у лісах Закарпаття виріс рідкісний червонокнижний гриб. Гриб росте біля основи дубів або буків і з'являється тільки в певні роки і за сприятливих умов.

Читайте також: