Клопотенко схвилював мережу зізнанням про те, як любить їсти

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко зізнався, що йому подобається їсти руками.

Він опублікував у своєму TikTok-акаунті відео, в якому розповів, що дізнався про появу етикету використання виделок з історії Італії. "Просто декілька людей з високого суспільства придумали, що треба їсти виделками. Десь привезли з Китаю цю фішку, чи звідки. І тепер весь світ так їсть. А навіщо?" - запитав Клопотенко.

Ресторатор зазначив, що під час вивчення різних процесів часто звертається до нейробіології. За його словами, дотик до їжі та губ створює "міні-поцілунок пальцями", який значно посилює смакові відчуття:

Кухар зазначив, що не закликає відкладати виделки та ложки назавжди. Він радить іноді дозволяти собі їсти руками, адже це, за його словами, зовсім інший рівень задоволення від їжі.