Зиму не пережили 15% київських ресторанів: експертка розповіла, чи триватимуть закриття й надалі
Кількість ресторанних закладів, які були змушені взимку припинити свій бізнес через складні умови, тільки в одному Києві доходить до 15%. Вони не будуть відкриватися знову з настанням теплої погоди.
Ті з ресторанів, хто пройшов зиму, вже відчули зростання доходів і будуть працювати в більш комфортних умовах до зими.
"Тільки в самому Києві закрилося більше 400 закладів за зиму. Це десь 13-15%. З них переважна більшість - це заклади маленькі, тобто кав’ярні, кафе, маленькі пекарні", - розповіла вона.
Ті заклади, які не змогли собі дозволити працювати взимку на генераторах і закрилися - вийшли з ринку остаточно. Аналітикиня пояснила:
Окремі столичні підприємці змушені були закритися через примус з боку київської влади.
"Певна частина з них знаходилася в МАФах, які позносили - тобто вони закрилися примусово, а не тому, що там було мало людей. Чергова боротьба з МАФами почалася. І зараз продовжується це примусове закриття", - зазначила Насонова.
Чи будуть ресторани в Україні закриватися і далі
Більшість закладів продовжить працювати принаймні до наступної зими, коли настане черговий контрольний період переоцінки ризиків.
"Ті, хто пережив цю зиму - вони вже будуть працювати. Бачу по настроях, вже таких закриттів не буде найближчим часом. Будуть дивитися перед зимою, буде також такий маркерний період. Коли буде зрозуміло - чи буде світло, чи не буде, які будуть ціни, продукти, курс гривні. Зараз досить позитивний, наскільки це можливо, час для ресторанів", - констатувала аналітикиня.
Але природа може зіграти злий жарт з "ув’язненими" в великих торговельних центрах закладами - влітку туди будуть заходити значно рідше і вони можуть закритися. Насонова спрогнозувала:
Бізнес в Києві - головні новини
Незважаючи на закриття до 15% ресторанних закладів у столиці, це далеко не найгірший результат, який можна було очікувати. За попередніми прогнозами втрати бізнесу могли досягти 20%.
Великий відсоток закриттів пов’язаний з діями київського влади проти МАФів. Так, один з підприємців каже, що власникам законно зведених кіосків в Києві спеціально не продовжують ліцензії, аби заробити гроші, і потім продають їм шматок асфальту за сотні тисяч гривень.
